Рубрика: Новость

Центр прогнозирования и мониторинга научно-технологического развития АПК: переработка сельскохозяйственного сырья в пищевую, кормовую и иную продукцию

Подготовлен Каталог инновационных разработок в области переработки сельскохозяйственного сырья

Специалистами Центра ПиМ НТР АПК подготовлен Каталог инновационных разработок в области переработки сельскохозяйственного сырья Подготовленное издание является справочным и представляет собой перечень передовых российских инновационных разработок в области переработки сельскохозяйственного сырья. Включенные в издание разработки систематизированы по видам перерабатываемого сырья, а также целевому назначению готовой продукции и формируют следующие разделы: переработка и консервирование мяса и …

Подготовлен краткий отчет о работе Центра прогнозирования и мониторинга научно-технологического развития АПК: переработка сельскохозяйственного сырья в пищевую, кормовую и иную продукцию за 2018 год

В кратком отчете отражены основные результаты, полученные в ходе работы Цента в 2018 году. В частности, приведена краткая характеристика основных групп перспективных направлений научно-технологического развития переработки сельскохозяйственного сырья. С отчетом можно ознакомиться по ссылке.

Круглый стол «Приоритеты научно-технологического развития отрасли переработки сельскохозяйственного сырья»

6 декабря 2018 г. в 110 ауд.состоялся круглый стол на тему «Приоритеты научно-технологического развития отрасли переработки сельскохозяйственного сырья». В мероприятии приняли участие проректор по научной и инновационной работе Саратовского ГАУ Воротников И.Л., начальник отдела по развитию агропродовольственных рынков, закупок и интервенций Министерства сельского хозяйства Саратовской области Мокрецов И.В., представители организаций, ведущих научно-исследовательскую и производственную деятельность в области переработки сельскохозяйственного …

Подготовлен к печати бюллетень «Технологические тренды в снижении содержания сахара и соли в пищевых продуктах» серии «Технологические тренды и инновационные продукты переработки сельскохозяйственного сырья»

Центр ПиМ НТР АПК подготовил к публикации бюллетень «Технологические тренды в снижении содержания сахара и соли в пищевых продуктах» из серии, посвященной мониторингу технологических трендов и инновационных продуктов переработки сельскохозяйственного сырья. В бюллетене рассматриваются следующие вопросы: анализ потребления соли и рекомендации при предупреждении сердечно-сосудистых заболеваний; анализ потребления сахара и необходимость его снижения при разработке новых …

Подготовлен к печати бюллетень «Технологические тренды в производстве и потребелении жировых компонентов» серии «Технологические тренды и инновационные продукты переработки сельскохозяйственного сырья»

Центр ПиМ НТР АПК подготовил к публикации бюллетень «Технологические тренды в производстве и потребелении жировых компонентов» из серии, посвященной мониторингу технологических трендов и инновационных продуктов переработки сельскохозяйственного сырья. В бюллетене рассматриваются следующие вопросы: анализ потребления жира и необходимость его снижения при разработке новых продуктов; примеры продуктов на российском и международном рынках; основные современные технологии; направления …

Подготовлен к печати бюллетень «Технологические тренды в производстве кормовых добавок» серии «Технологические тренды и инновационные продукты переработки сельскохозяйственного сырья»

Центр ПиМ НТР АПК подготовил к публикации бюллетень «Технологические тренды в производстве кормовых добавок» из серии, посвященной мониторингу технологических трендов и инновационных продуктов переработки сельскохозяйственного сырья. В бюллетене рассматриваются следующие вопросы: объем и емкость рынка кормовых добавок, анализ современного состояния и перспектив развития отрасли; адсорбенты; ферменты; пробиотики; премиксы; направления перспективных исследований; оценка уровня исследований и …

Подготовлен к печати бюллетень «Кормовые продукты высокой биологической ценности из продуктов вторичной переработки мясо-, молоко- и зерноперерабатывающей отраслей» серии «Технологические тренды и инновационные продукты переработки сельскохозяйственного сырья»

Центр ПиМ НТР АПК подготовил к публикации бюллетень «Кормовые продукты высокой биологической ценности из продуктов вторичной переработки мясо-, молоко- и зерноперерабатывающей отраслей» из серии, посвященной мониторингу технологических трендов и инновационных продуктов переработки сельскохозяйственного сырья. В бюллетене рассматриваются следующие вопросы: анализ перспективности разработки кормовых продуктов из продуктов вторичной переработки мясо-, молоко- и зерноперерабатывающей отраслей; современные технологии …

Обработка, анализ анкет и подведение итогов анкетирования в рамках работы Центра ПиМ НТР АПК

Центр ПиМ НТР АПК подготовил отчет по результатам обработки и анализа анкет, присланных экспертами в области переработки сельскохозяйственного сырья в пищевую, кормовую и иную продукцию, с его содержанием можно ознакомиться по ссылке.

Подготовлен к печати бюллетень «Технологические тренды в использовании и потреблении белков» серии «Технологические тренды и инновационные продукты переработки сельскохозяйственного сырья»

Центр ПиМ НТР АПК подготовил к публикации бюллетень «Технологические тренды в использовании и потреблении белков» из серии, посвященной мониторингу технологических трендов и инновационных продуктов переработки сельскохозяйственного сырья. Технологические тренды в использовании и потреблении белков. В бюллетене рассматриваются следующие вопросы: анализ потребления белка; источники белка и основные современные технологии его получения; анализ существующих технологий применения белков; …

Подготовлен к печати бюллетень «Продукты питания с повышенным содержанием белка: технологические тренды» серии «Технологические тренды и инновационные продукты переработки сельскохозяйственного сырья»

Центр ПиМ НТР АПК подготовил к публикации бюллетень «Продукты питания с повышенным содержанием белка: технологические тренды» из серии, посвященной мониторингу технологических трендов и инновационных продуктов переработки сельскохозяйственного сырья. В бюллетене рассматриваются следующие вопросы: геродиетические продукты питания; спортивное питание; оценка уровня исследований и технологического развития в области производства белковых продуктов.